茶具介绍(茶桌上最常见的几种茶具)

茶具介绍(茶几上最常见的茶具)/图片-1/

喝茶是一件高雅的事情,“茶道六君子”也是很多爱茶人士在茶桌前的必备项目。

但是,很多刚接触茶的爱茶人士,并不知道茶道中的六君子的来历和正确用法。接下来,我们来了解一下这六位先生。

茶桌上最常见的几种茶具,好多茶友都用错了

茶道六君子,最早指的是六个人,源于苏东坡的诗《送周超一手周瀚》,诗中写道:“茶为西南之疾,庶人记二梅。谁破其锋,纠六君子。”

第二,李指的是和两位高官。他们是高官,却垄断茶叶生意,禁止茶商做生意,导致茶商怨声载道。

后来一些官员实在看不下去了,勇敢地站出来,冒着丢官的危险,出面举报此事,结果反而被降职流放。六位有代表性的官员是:侍道、郑儒、、吴春翁、陆、和宋。

虽然他们被流放了,但是引起了很大的轰动。不久之后,朝廷开始允许茶叶贸易。他们的做法充分体现了一个君子应有的道德和节操。苏东坡知道这件事后,写了一首诗把他们赞为六君子。

慢慢地,人们把茶几上必备的六套茶具称为茶道六君子。它们是茶筒、茶漏、茶针、茶夹、茶则和茶匙。

茶通

茶桌上最常见的几种茶具,好多茶友都用错了

茶筒一般是圆柱形的,当然也有其他款式。为了增强茶果的观赏性,茶果上往往会刻上一些图案。

茶筒的主要作用是盛放“茶道六君子”中的其他五件茶具,使茶席看起来更加整洁灵动。

茶楼

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茶漏,上口大,下口小,呈漏斗状,中空。

当我们放入干茶时,我们碰到一个小口茶壶。如果我们在放干茶时不小心,干茶可能会掉到外面。这时候我们可以在壶嘴上放一个茶漏,借助茶漏增加壶嘴的面积,防止茶叶散落在桌上。

需要注意的是,很多人会把漏茶和滤茶器混淆。

茶桌上最常见的几种茶具,好多茶友都用错了

其实两者差别很大。茶叶过滤器用于过滤茶渣。它有一层过滤网,一般放在博览会的马克杯上。它的作用是在出汤的时候过滤掉茶渣,让公平马克杯里的茶汤更加清澈,所以它和漏茶有着完全不同的作用。

茶针

茶桌上最常见的几种茶具,好多茶友都用错了

当我们用茶壶倒茶煲汤时,有时茶叶会堵塞茶壶的壶嘴。茶针的作用是疏通堵在紫砂壶壶嘴里的茶渣,让汤更顺口。

此外,我们将干茶放入盖碗或茶壶后,还可以借助茶针调节干茶的高低,使条形完整茶在上面,微碎茶在下面。

但是有些爱茶的人会用茶针撬茶饼,这其实是错误的方式。

我们撬茶饼的时候确实会用茶针,但是撬茶饼用的茶针是硬金属的,而茶道六君子里的茶针一般是木头或者竹子的。如果用它来撬茶,很可能会把茶针弄断。

茶家

茶桌上最常见的几种茶具,好多茶友都用错了

茶夹主要用来夹杯子。比如给客人递茶、清洗茶杯时,可以借助茶夹拿起茶杯,这样不仅可以避免烫手,而且更干净卫生。

另外,如果茶叶泡好后有些茶渣倒不出茶壶,我们可以用茶夹把茶渣夹出来,既方便又卫生。

不过有些爱茶的人也会用茶夹夹茶叶。其实茶夹的主要作用就是夹茶杯,以后一定要记住。

茶则

茶桌上最常见的几种茶具,好多茶友都用错了

茶则,也叫茶勺,主要是把茶从茶壶里引入茶藕里。它可以很容易地深入茶壶,方便地取茶。

用茶则取茶的好处是避免徒手取茶时手上的水或污渍污染茶叶,使茶叶受潮变质。

此外,品茶时,可以用茶叶将冲泡好的茶叶从品评杯中倒在叶底盘上,供大家观察叶底。

茶匙

茶桌上最常见的几种茶具,好多茶友都用错了

茶匙,主要用于将茶则产的茶叶放入有盖的碗或茶壶中,或在喝茶后清除茶壶中的茶渣,方便又卫生。

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