怎么蒸馒头(原来蒸馒头这么简单,和面比例)

馒头怎么蒸(原来馒头就是这么简单,面团的比例)

馒头是常见的主食,很多朋友都比较喜欢。不过馒头做起来比较麻烦,有很多细节需要掌握。今天给大家分享一个如何用白面粉做一个大馒头的教程。这个教程的步骤非常详细,即使是新手也可以一次成功。做出来的馒头白、嫩、甜、软。如果你也对白面大馒头的做法感兴趣,那就来看看制作教程吧。

【白面粉大馒头】

【制作配料】酵母粉、温水、面粉

[制造步骤]

原来蒸馒头这么简单,和面比例,时间都告诉你,新手也一次成功

1.下面要和大家一起做的食物是白面馒头,制作比较简单,食材只有三种。接下来,让我们准备好所有三种配料。先准备三克酵母粉。一般来说,100克面粉用1克酵母粉就够了。准备好酵母粉之后,我们再准备一碗温水。温水的温度应保持在40度以内,不应超过40度。因为40度左右的温水可以让酵母保持最活跃的状态。准备好温水和酵母粉后,我们再准备300克面粉。接下来,我们开始用白面粉做大馒头。

原来蒸馒头这么简单,和面比例,时间都告诉你,新手也一次成功

2.我们先配一份酵母水,取出准备好的一碗温水,然后将准备好的酵母粉加入温水中,再用筷子搅拌均匀。一定要搅拌好,让酵母充分融化,这样混合出来的面粉会更均匀。酵母粉打完了,我们开始揉面团吧。

原来蒸馒头这么简单,和面比例,时间都告诉你,新手也一次成功

3.对于任何面食来说,和面都是特别重要的。将准备好的300g面粉放入一个更大的碗中,然后将酵母水倒入面粉中。为了更充分更均匀的混合面粉,我们需要将酵母水分几次少量倒入面粉中。

原来蒸馒头这么简单,和面比例,时间都告诉你,新手也一次成功

4.倒完酵母水,我们用筷子把它们搅拌成絮状。搅拌好之后,我们把它们揉成一个大面团。将这个面团放入和面的碗中,然后盖上保鲜膜,放在温暖的地方,使其体积增加一倍。如果温度比较高,绑扎的时间比较短;如果温度比较低,绑扎的时间就稍微长一点,这就需要你灵活把握绑扎的时间。

原来蒸馒头这么简单,和面比例,时间都告诉你,新手也一次成功

5.面团做好之后,把保鲜膜拿掉,然后把面团拿出来放在案板上揉很久。面团尽量多揉一会儿,这样做出来的馒头会比较结实。让我们用手将长条拉成大小均匀的小面糊。拉完了,让我们把每一个面糊都搓圆,做成馒头绿。

原来蒸馒头这么简单,和面比例,时间都告诉你,新手也一次成功

6.包子全部做好后,放在蒸笼上继续小火焖5分钟。5分钟后放在蒸笼上冷水大火蒸20分钟。时间到了,关火拿出来。一个好吃的白面粉大馒头就简单完成了。它很软,很甜,很容易做。你喜欢吗?

[提示]

1.温水的温度不得超过40度。

2.不管需要多长时间,确保面团可以展开到两倍的体积。

好了,今天的菜就到此为止。欢迎收看大叔美食笔记。给你提供健康美味的食谱,烹饪技巧和烹饪方法,其实非常容易!喜欢的朋友可以免费给我赞一个,谢谢支持!

本文来自投稿,仅供学习参考!不代表本站立场,该文观点仅代表原作者本人,本站不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有抄袭侵权/违规的内容,请发送邮件至83771837@qq.com举报,一经查实,本站将立刻删除。