草鱼做法(草鱼的懒人做法)

草鱼的做法(草鱼的懒做法)

每个人对食物的理解不同,做法也不同。俗话说,人坐在家里,自然能做饭。这话是我自己说的,但如果真的做多了烹饪,就会有不一样的理解。当你得到一种成分时,你会从不同的角度去理解它。从最开始的红烧炒,到思考如何在最短的时间内做出最好吃最省力的菜。就像这个啤酒炖草鱼,是我开发的一种新的懒人吃法。这是一种用金针菇和豆腐制成的美味食物。

草鱼的懒人做法,用一条鱼、一碗豆腐、一束金针菇碰撞出的火花

在我看来,这种方法有两个优点。一个是鱼体完整,容易操作,不会像那些红烧或者油炸的那样破坏肉质的完整性。另一个是口感丰富,营养成分没有流失。可以是几种食材的味道充分融合在一起,从而达到一餐。但也能保证各种食材的味道不会冲突,真正做到“合中有分”、“分中有合”的烹饪理念。

【食材】草鱼一条,金针菇一把,豆腐一块,料酒适量,葱姜适量,小米辣三块,啤酒一罐,五花肉适量,红烧酱一袋。

[详细的制造过程]

草鱼的懒人做法,用一条鱼、一碗豆腐、一束金针菇碰撞出的火花

1.准备一条草鱼,因为鱼腌好后会直接炖,所以鱼一定要清洗干净,在水里冲洗一会儿。将鱼洗净后,放入盘中,加入料酒、葱、姜,腌制半小时,去除腥味。在鱼肚里放点酒和葱姜。

草鱼的懒人做法,用一条鱼、一碗豆腐、一束金针菇碰撞出的火花

2.准备一个砂锅,在火上加热,加入少量食用油,将五花肉放入锅中翻炒,得肥油。

草鱼的懒人做法,用一条鱼、一碗豆腐、一束金针菇碰撞出的火花

3.准备少许蒜末和葱末,放入锅中用小火煸炒。

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4.金针菇洗净,去尾,铺入锅中。

草鱼的懒人做法,用一条鱼、一碗豆腐、一束金针菇碰撞出的火花

5.将草鱼按图所示切开,便于存放和成熟,然后弯曲,放入锅中。

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6.加入红烧酱,就不用放其他调料了。放多少可以根据自己的个人口味决定。这种红烧酱可以用在很多地方,比如焖鸡,米饭,牛肉锅。这些菜前面都有详细的教程。此外,这种酱还可以用来炒卤水,味道独特。它的味道咸鲜,也很重,用的时候一定要拿住量。

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7.锅里加点干辣椒和小米辣提味。

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8.加一罐啤酒,切豆腐,几乎不带鱼身。盖上中、小火焖20分钟。

小贴士:

用简单的方法做出美味的食物。看似偷懒的事情,其实就是做一道色香味俱全的美食。也许这就是烹饪的魅力。

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