蛋黄南瓜的做法(蛋黄焗南瓜家庭版简单做法)

蛋黄南瓜制作方法(家庭版蛋黄烤南瓜简易方法)

蛋黄烤南瓜是一种简单的方法,味道香甜,颜色诱人。

第一次吃这道菜是在一家餐厅的公司聚会上,从那以后就一直很喜欢。味道很特别,价格也很高。这次跟朋友说要带孩子来我家做客。我在想有没有适合孩子吃的菜,减轻消化负担,于是想起了蛋黄炒南瓜。在这里,我给大家介绍一下具体步骤。赶紧跟我学。这种暖黄色对于没有食欲或者没有食欲的人来说很有冲击力。

蛋黄焗南瓜家庭版简单做法,味道香甜,色泽诱人

南瓜是一种很常见的食物,不仅可以用来做菜,还可以整株食用。白瓜子含有南瓜子氨基酸,驱虫除湿作用很大。南瓜含有丰富的多糖,其有效成分能提高人体免疫力,调节免疫系统。南瓜中的维生素和矿物质元素可以清热解毒,南瓜果胶可以调节吸收率,降低糖的吸收率,从而控制血糖的上升。咸蛋黄富含卵磷脂和不饱和脂肪酸。虽然营养价值高,但要适量食用,否则对身体是很大的负担。口感绵软香甜,这道菜肯定能吸引小朋友,颜色也很吸引人。

蛋黄焗南瓜家庭版简单做法,味道香甜,色泽诱人

【菜名】:蛋黄炒南瓜

【食材】:盐少许,南瓜300克,生粉适量,咸鸭蛋四个。

【烹饪过程】:

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1.提前准备好做蛋黄炒南瓜所需的所有食材和配料。以前做蛋黄酥用的蛋黄没了,只好从咸鸭蛋里取新鲜蛋黄。如果不经常做饭,可以直接买现成的咸蛋黄,用起来更方便。

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2.一开始只用了两个咸蛋黄,后来加到了四个。一、咸鸭蛋的蛋清要去皮保存后再吃。取出咸蛋黄,捣碎,用勺背碾成碎片。

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3.老南瓜虽然不硬,但吃起来又甜又软。洗净后用刷子洗掉泥土,然后用削皮刀把南瓜皮削掉,放在案板上切成粗细均匀的长条备用。

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4.取一口更深更干净的大锅,往里面倒半壶水,盖上盖子,用火加热。水开后,放入切好的南瓜,稍微煮一下变软,然后取出,过网沥干。

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5.静置一段时间后,多余的水分会渗出,倒掉。将南瓜放入盘中,加入适量生粉。搅拌均匀后,南瓜表面要裹上面粉。

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6.南瓜的表面必须用更多的生面粉包裹。锅里倒油后,开大火烧热。油烧至七八成热时,一块一块放入南瓜中,慢慢煎。

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7.当南瓜块表面炸至金黄色时,关火,通过网捞出。

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8.锅底留少量食用油,倒入压碎的咸蛋黄,一路小火慢慢搅拌,直到蛋黄泡变成沙子。

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9.倒入炒好的南瓜块,在咸蛋黄中来回翻炒,加入少量盐和鸡粉调味。

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10.你在家做的东西尝起来就像餐馆里的一样!

【烹饪小贴士】:

炸南瓜块时,应先用大火,待表面的粉末炸成型后,再转为小火,以免整个大火造成外部变色,内部生疏。

咸蛋黄本身就有咸味。煮蛋黄沙的时候记得尝一尝,加盐量要适当调整。

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