鲤鱼怎么做好吃又简单(懒人炖鲤鱼,汤鲜味美有营养)

如何做鲤鱼好吃又简单(懒人炖鲤鱼,汤很好吃又营养)

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随着秋天天气越来越冷,我们不得不为家人吃更多的鱼。今天给大家分享一个偷懒钓鱼的方法。让我们看看它是如何制作的。

懒人炖鲤鱼,汤鲜味美有营养,孩子抢着吃吃,看看吧

原料:鲤鱼一条,五花肉一份

配料:葱、姜、蒜、老抽、盐、糖、蚝油、胡椒粉、陈醋、啤酒、料酒、香菜。

1.把一条鲤鱼洗干净,把它背上的鱼鳍剪掉,在鱼背上划几刀,会更入味。

2.用流动的水再次冲洗切好的鱼。清洁、水控制和板装载,

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3.将鱼腌好,加入适量的盐,然后倒些料酒去腥,用手反复搓揉按摩,使鱼更入味,腌十分钟。

4.准备一小块五花肉,把五花肉切成薄片放在碗里备用。

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5.准备一些蒜,一片姜,切片,一片葱,切成葱花,把葱花,姜,蒜放入碗中备用。

6.调味汁,加一勺盐,两勺白糖,三勺酱油,少点酱油,一勺蚝油,适量胡椒粉,再加半碗水,搅拌均匀备用。

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7.烧热一口炒锅,放入食用油加热,放入五花肉,快速翻炒,将五花肉炒至微黄,放入葱姜,继续翻炒,炒出香味,再放入卤鱼。

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8.沿着锅边倒两圈老陈醋,可以去腥去香,继续加一瓶啤酒,一个香菜节。

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9.先用大火把鱼煮熟。炖的过程中,可以用勺子把汤浇在鱼上,这样可以让鱼更入味。已经煮好了。煮沸后转中火炖15分钟。汤没怎么煮的时候,可以出火煮。

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10.放入盘中,撒上适量葱花。哇,真的太香了,口水都要流出来了。

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这种鱼鲜嫩可口,特别好吃。不需要炒,吃了也不容易上火。秋天干燥,一定要多给家人吃鱼。如果你也喜欢这种做法,那就给家人试试吧。

今天这道美食的食谱就在这里给大家。有没有更好的做法和建议?欢迎大家在评论区留言讨论。

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