螺肉怎么吃(海螺肉哪里不能吃图解)

香螺肉怎么吃主料:香螺6个辅料:生抽适量、料酒适量、糖适量、盐适量、耗油适量、醋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、小米辣适量、青椒适量、胡萝卜适量1、香螺加入入盆,放盐让其吐沙。2、青椒,胡萝卜备好。3、葱,姜,蒜,小米辣备好。4、生抽,料酒,醋,盐,糖,耗油搅拌

香螺肉怎么吃

主料:香螺6个

辅料:生抽适量、料酒适量、糖适量、盐适量、耗油适量、醋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、小米辣适量、青椒适量、胡萝卜适量

1、香螺加入入盆,放盐让其吐沙。

2、青椒,胡萝卜备好。

3、葱,姜,蒜,小米辣备好。

4、生抽,料酒,醋,盐,糖,耗油搅拌成汁。

5、香螺肉壳分离。

6、香螺肉切片,起锅水灼取出即可。

7、起锅加油,葱,姜,蒜,小米辣。

8、加入香螺肉,倒入搅拌好的汁。

9、放入青椒,胡萝卜翻炒。

10、起锅装盘。

螺肉怎么吃

螺丝肉怎么煮好吃又简单

螺蛳肉口感鲜嫩酥软,味道独特,是很多人都爱吃的一种美食,不管是在高级酒楼还是平民夜宵摊,我们都经常能看到它的身影,可以说是做得了家常菜,也上得了贵宾席。而且因为螺蛳肉中含有各种丰富的矿物质,这些矿物质元素对人体都有着非常重要的作用,适当的吃一些螺蛳,也可以帮助我们补充矿物质元素。

螺蛳最常见的做法是喝螺,不过做为懒人的我表示,不想费力喝,只想多吃肉。今天的这道菜就是用净螺蛳肉做的,入口香辣酥软,口感Q弹,而且肉多吃起来也不费事,对于爱吃又懒的人来说真是太合适不过了!

食材:螺蛳肉、生姜、大蒜、韭菜

调料:盐、猪油、辣酱、味精、料酒,酱油、花椒

1、将螺蛳肉用盐、米醋抓洗干净沥干水,之后加盐、酱油、料酒腌制五分钟入味。

螺蛳肉一定要用盐和米醋多次抓揉,这样才能搓掉螺蛳肠子和里面的脏物,并经过反复多次的清洗才能彻底洗干净。如果不洗干净炒出来的螺蛳肉会有一股泥土腥味那就不好吃了。

2、生姜、大蒜切片,青椒和小红椒切圈,韭菜摘洗干净后切段备用。

3、锅烧热放猪油,把花椒煸出香味之后捞出不要,下入姜片、大蒜片、辣酱炒出香味,再放入螺蛳肉,烹入料酒、米醋,放味精一起翻炒。炒螺蛳肉时尽量用大火快炒,以免时间过长炒出来的螺蛳肉变硬嚼不动。

4、把螺蛳肉扒到锅边,另一边放入青椒和红椒,加盐调料后再与螺蛳肉炒到一起。

5、然后再放入韭菜一起翻炒,待韭菜炒熟后马上出锅!

韭菜很容易熟,只要稍略炒一下马上就要盛出,不然炒的时间太长会变黑,而且还会失去它独特的香味。这道螺蛳肉香辣酥软,口感Q弹,更因为加入了一些韭菜而多一股独特的味道,也让这道菜的口感更加的鲜香酥软,不管是下饭还是下酒都是一道让人回味无穷的好菜,大家有机会一定要试试哦!

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