炸藕盒的做法(炸藕盒的做法视频)

怎么炸藕盒又软又酥的做法炸藕盒的做法:1.提前准备食物(连藕2节、肉沫130g、平菇5朵、鲜虾40g、姜片10g、生鸡蛋1个、葱20g、小麦面粉、食用盐、小麦面粉、番茄沙司、植物油、糖、香辣、花雕酒)2.平菇、鲜虾、葱和姜片切割成末3.平菇、鲜虾、葱和姜片末都放进盛满肉沫的碗里

怎么炸藕盒又软又酥的做法

炸藕盒的做法:

1.提前准备食物(连藕2节、肉沫130g、平菇5朵、鲜虾40g、姜片10g、生鸡蛋1个、葱20g、小麦面粉、食用盐、小麦面粉、番茄沙司、植物油、糖、香辣、花雕酒)

2.平菇、鲜虾、葱和姜片切割成末

3.平菇、鲜虾、葱和姜片末都放进盛满肉沫的碗里,放进1汤勺花雕酒、1/2汤匙食用盐、1/4汤匙糖,1/2汤勺植物油和1个鸡蛋的蛋清

4.把饺子馅用筷子朝一个方位持续拌和直至上力

5.碗里放进120克上下的小麦面粉和1个蛋黄,渐渐地加冷水并搅拌,直至面浆有点儿稠但用筷子挑起来能当然落下来

6.连藕削皮,切割成0.5cm上下的片,但第一刀不必切究竟(离底端大概1cm-1.5cm),第二刀切究竟,产生一个连着的藕夹

7.在藕夹的内外测匀称沾到干小麦面粉后

8.用筷子往藕夹内部塞饺子馅

9.塞好后用力轻轻地卡紧藕夹,摘掉超过的饺子馅。等藕夹都塞好饺子馅后放盘里预留

10.把藕夹先在面浆里滚一下

11.小奶锅中热1/3-1/2容积的油,等油七八成热时再放进锅中中炸

12.用文火炸5分钟上下,再用火灾炸2分钟,等藕夹金黄色后就能起锅沥油了。

由于每一个人对自身口感规定不一样,下边我本人简易介绍一下在其中的实际操作要点,自然大伙儿能够依据自身的喜好来作出自身更合适的口感哟,期待大伙儿多多的学习培训。

日常生活小贴士:

1.切连藕的情况下一定要留意不必过薄或是太厚,一般切5mm上下较为适合

2.面浆不必调得太稀,要不然就不好看了,注重的是美味可口嘛。

3.配备饺子馅能够依据自身或亲人的爱好去调配。

4.炸的油柔和时间必须控制好,期内多观查藕盒的色调转变。

5.还可以在炸好的藕盒上撒点香辣,或是蘸食香辣或番茄沙司。

2.6.藕夹在塞饺子馅前要干小麦面粉拍一下,能使饺子馅在炸的情况下不掉下来,也可以更强的裹上面浆。

炸藕盒的做法

炸藕盒的制作方法是什么?

炸藕盒的做法:

1.提前准备食物(连藕2节、肉沫130g、平菇5朵、鲜虾40g、姜片10g、生鸡蛋1个、葱20g、小麦面粉、食用盐、小麦面粉、番茄沙司、植物油、糖、香辣、花雕酒)

2.平菇、鲜虾、葱和姜片切割成末

3.平菇、鲜虾、葱和姜片末都放进盛满肉沫的碗里,放进1汤勺花雕酒、1/2汤匙食用盐、1/4汤匙糖,1/2汤勺植物油和1个鸡蛋的蛋清

4.把饺子馅用筷子朝一个方位持续拌和直至上力

5.碗里放进120克上下的小麦面粉和1个蛋黄,渐渐地加冷水并搅拌,直至面浆有点儿稠但用筷子挑起来能当然落下来

6.连藕削皮,切割成0.5cm上下的片,但第一刀不必切究竟(离底端大概1cm-1.5cm),第二刀切究竟,产生一个连着的藕夹

7.在藕夹的内外测匀称沾到干小麦面粉后

8.用筷子往藕夹内部塞饺子馅

9.塞好后用力轻轻地卡紧藕夹,摘掉超过的饺子馅。等藕夹都塞好饺子馅后放盘里预留

10.把藕夹先在面浆里滚一下

11.小奶锅中热1/3-1/2容积的油,等油七八成热时再放进锅中中炸

12.用文火炸5分钟上下,再用火灾炸2分钟,等藕夹金黄色后就能起锅沥油了。

由于每一个人对自身口感规定不一样,下边我本人简易介绍一下在其中的实际操作要点,自然大伙儿能够依据自身的喜好来作出自身更合适的口感哟,期待大伙儿多多的学习培训。

日常生活小贴士:

1.切连藕的情况下一定要留意不必过薄或是太厚,一般切5mm上下较为适合

2.面浆不必调得太稀,要不然就不好看了,注重的是美味可口嘛。

3.配备饺子馅能够依据自身或亲人的爱好去调配。

4.炸的油柔和时间必须控制好,期内多观查藕盒的色调转变。

5.还可以在炸好的藕盒上撒点香辣,或是蘸食香辣或番茄沙司。

2.6.藕夹在塞饺子馅前要干小麦面粉拍一下,能使饺子馅在炸的情况下不掉下来,也可以更强的裹上面浆。

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