水煮大白虾(白灼虾图片)

水煮大白虾蘸水怎么做食材准备:蒜末2大匙、油1大匙、水1碗、酱油2大匙、鱼露1大匙、蚝油1大匙、糖1小匙、葱适量、香菜适量、小米辣3个。注:鱼露如果没有可以用料酒加白糖搅匀代替,鱼露的味道其实就是料酒加白糖的味道,只不过改了个名字,卖的更贵了。1、蒜末1.5大匙

水煮大白虾蘸水怎么做

食材准备:蒜末2大匙、油1大匙、水1碗、酱油2大匙、鱼露1大匙、蚝油1大匙、糖1小匙、葱适量、香菜适量、小米辣3个。

注:鱼露如果没有可以用料酒加白糖搅匀代替,鱼露的味道其实就是料酒加白糖的味道,只不过改了个名字,卖的更贵了。

1、蒜末1.5大匙放入碗中。留一点出来;

2、锅中加入1大匙油加热放入留出来的那小部分蒜末。至发出香味;

3、加入大半碗清水;

4、加入一大匙鱼露、2勺酱油、1勺蚝油、一勺糖、搅拌均匀,煮开。关火;

5、冲入到放了蒜末的碗中;

6、再准备葱末,香菜,小米辣。试一下咸度,喜欢更咸一点的可以加入多一点酱油或鱼露;

7、先加葱和香菜(蒜汁不用放凉);

8、这样就可以分一些出来给不吃辣的人;

9、吃辣的就将小米辣加进去;

10、成品。

水煮大白虾

水煮海虾做法

水煮海虾调料:

姜3片、葱2根、蒜5粒、醋4勺,芝麻油(也叫香油)3滴、盐适量

水煮海虾简单做法:

1、首先将海虾洗净,注意最好用清水将海虾浸泡一下再洗。

2、然后洗好的大虾挑,用牙签挑去虾线(购买时也可让销售人员帮忙处理),剪掉虾须备用

3、锅中加入适量的水,开大火烧开,等水烧开之后加入盐、料酒还有姜丝和葱段,然后继续煮开。

5、将处理好的海虾倒进锅中,先用大火煮5分钟,然后关火再浸泡10分钟左右,让虾入味去腥。

6、把葱、蒜切碎放在小碗中,倒入适量的醋,加少量盐,加些香油,做成大白虾的蘸汁配着吃。

7、取出煮好的虾,放入摆盘中即可,想好看做年菜摆盘也是相当有情调的哟。

水煮海虾蘸汁怎么做好吃

喜欢吃辣的参考这个蘸汁做法,首先把葱,蒜节末,一起放入碗中,放入生抽,陈醋,盐,喜欢吃糖、味素,辣椒油的朋友都可以根据口味随意加,拌匀就好,建议加些芝麻油味道更香。

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