一日三餐，做自己爱吃的菜，和你分享家的味道。
面筋汤，具有地方特色，是北方农村的家常菜。小时候在家里，夏天几乎天天喝。
那时候家里没有好吃的。每天烧一大锅面筋汤。天冷了以后，大人小孩可以放学后喝两碗，手工制作，解暑解渴。
今天给大家分享一下自制面汤的做法。菜品随意搭配，口味丰富，厚重可口。是夏秋难得的面汤。喜欢的朋友可以试试。
配料:面粉、豆腐皮、海带丝、花生碎、苋菜、茴香、鸡蛋等。(也可以搭配西红柿、蘑菇、青菜等。根据个人喜好)
1.取面粉100克左右(可根据家庭情况和汤量适当增减)，加水揉成软面团，醒发2小时以上(面团可早上调和，中午制作)；
2.取一个干净的盆，加水，将醒发好的面团放入水中，用手反复揉搓，挤出面团中的淀粉；
3.淀粉挤出后，剩下的面团是面筋，放在碗里，用水浸泡，用淀粉水洗脸备用；
4.豆腐皮洗净，切成细丝；
5.海带洗净，切成小块；
6、苋菜一把，洗净略切；
7.茴香苗洗净；
8.炒锅里放一点油，把葱姜末炒香，加两碗水，用手把碗里泡好的面筋拉薄，放在炒锅里搅拌。注意不要被开水烫伤手；
9.用手搅拌洗脸用的淀粉水，慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，防止糊锅。当汤汁的量和稠度合适时，慢慢搅拌至开锅；
10.将海带、豆腐皮、苋菜、茴香放入锅中，烧开，加入蛋液轻轻搅拌；
1.将花生倒入其中，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉和香油调味。
爽滑可口的面筋汤一定会让你找到童年的味道。
面筋汤，让它冷却后再喝，味道更好。
家很好吃，简单又好吃。如果你喜欢，请关注:家里有好吃的，我们可以分享给你。
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