午餐吃什么好(午餐吃什么好又能减肥)

最近很热,周末早上不想早起,所以早餐会吃的比较晚。这样一来,一日三餐就安排不下去了。午饭和晚饭一起吃刚刚好,不用担心饭后发胖。

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今天下午三点做饭,四点吃饭。离睡觉还有很长时间,所以不担心长肉。顺便分享一下我的4道家常菜,都是开胃菜。做法很简单。这四个菜都不错,不管是在家吃还是家里有客人。值得一次又一次地去做。

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首先,家常菜炸鸡

1.热锅放油冷却,放入姜片、白芷、八角、花椒,小火煸炒出香味。两片白芷炒鸡可以起到很好的去腥增香的作用。

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2.新鲜的鸡肉不需要焯水。洗净后直接倒入锅中,大火翻炒,将水炒干。这一步非常重要。炒出来的干鸡肉口感更紧实,口感更好。

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3.加入干辣椒、蒜粒、葱段、酱油和淡酱,翻炒上色。炒好后加入清水没过鸡肉,再加入适量盐调味。大火烧开后,转小火炖40分钟。具体时间看鸡肉的状态,炖着吃就好。

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4.炖鸡,放入青椒块,大火翻炒,收锅内汤汁出锅。

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炒鸡中加入了辣椒,所以成品吃起来香辣开胃,特别适合夏天吃,喝着吃。

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第二,北京酱肉丝

1.将猪肉切成细丝,用清水刮洗两遍,沥干水分,加盐和淀粉,刮匀,腌制10分钟。

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2.热锅倒油,烧热,倒入腌制好的肉丝,大火翻炒,炒至熟,盛出待用。​

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3.锅里加少许油,放入2勺甜面酱,放入2勺白糖炒至冒泡。然后倒入炒好的肉丝,加一点酱油上色。大火翻炒均匀,关火。​

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肉丝鲜嫩多汁,配上黄瓜丝,新鲜又营养,小孩子都喜欢吃。​

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三。烤豆腐

1.将老豆腐切成厚片。锡纸刷上油,把豆腐放在上面,表面刷一层薄薄的油。

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2.放入预热好的烤箱,190℃烤25分钟左右。

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3.辣椒粉加入白芝麻,倒入热油,刺激香味。然后加入酱油、香醋、盐、鸡精,搅拌均匀,做成蘸酱。

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烤豆腐外嫩里蘸汁。真的很好吃。

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四、孜然烤蘑菇

1.香菇洗净,撕成小块。加入麻辣鲜和孜然粉拌匀。或者其他你喜欢的烧烤食材。

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2.把它放进空 air油炸锅,或者烤箱。90℃烤8分钟。撒一些孜然粉,拌匀。放回去烤5分钟。

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微咸入味,比外面的烧烤摊好吃。喝杯啤酒,别提有多美了。

大家好,我是樊凡!喜欢厨房,喜欢做饭,用一日三餐记录平淡的生活。没有特殊情况,会每天更新。谢谢大家的关注和好评。祝你和你的家人生活幸福!

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