红烧鲤鱼的做法 最正宗的做法(红烧鲤鱼的做法 最正宗的做法视频教程)

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结婚前,我特别喜欢吃鱼。找了老公,也喜欢吃鱼。我生了两个女婴,我甚至喜欢吃鱼。所以我发展了做鱼的技术。一顿就没了一条两磅重的鱼。这是我最喜欢的红烧鲤鱼的做法。想和大家分享一下,配刚买的新不锈钢炒锅也挺好玩的。

作者DD- Chuniang

生抽用鲤鱼二斤左右,料酒两勺,蒜瓣两勺,葱四至五瓣,姜四至五片,盐四至五片,糖适量,水适量,食用油适量,花椒两勺,八角半个。

练习/图片-2/

1.先展示一下我的新锅吧。

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2.首先,把鲤鱼清洗干净,去掉鱼线。我已经分成小块了,可以不管。加盐、料酒,去除葱、姜的腥味,腌制至少20分钟。

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3.锅里放油,放一块姜,加热至姜干,颜色变深。

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4.捞进去,一开始不要动,等一会儿再翻过来。

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5.我用的菜籽油还不错。

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6.小火重新起锅,放入底油,放入葱、姜、蒜、大料花椒翻炒片刻,加入适量糖继续翻炒。

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7.上酒,然后加水。

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8.将煎好的鱼放入锅中,将水烧开。

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9.烧开后加入一些酱油,慢炖,中间翻一次,加入适量的盐,直到汤汁变少变浓。把鱼放在盘子里,收集汁液,浇在表面上就完成了。

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10.很好吃。

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1.美味的

小贴士煎鱼的时候,油要热,注意不要溅到手上。

鲤鱼的营养作用。消除水肿,促进泌乳。

具有健脾和胃、利水消肿、通乳通乳、清热解毒、止咳降逆的作用。对各种水肿、水肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通等都有好处。

改善视力

鲤鱼的视网膜中含有大量的维生素a,因此,鲤鱼的明目效果特别好。

3.鲤鱼的脂肪大部分是不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇,预防动脉硬化和冠心病。因此,多吃鱼可以健康长寿。

4.中医认为鲤鱼的各个部位都可以入药。鲤鱼皮可以治疗鱼梗;鲤鱼的血可以治口眼歪斜;鲤鱼汤可以治疗小儿身疮;鲤鱼对治疗孕妇水肿和胎动障碍特别有效。

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