炒豇豆的做法(青椒炒豇豆的做法)

炒豇豆的做法(青椒炒豇豆的做法)

导读:豇豆怎么吃好?干豇豆最好吃,不含油。简单又好吃。

豇豆是夏季时令蔬菜,是夏季人们餐桌上的家常菜之一。豇豆含有优质的蛋白质、碳水化合物、维生素、微量元素等,可以补充身体的营养。豇豆中含有的b族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠蠕动,抑制胆碱酯酶活性,帮助消化,增加食欲。

炒豇豆的做法(青椒炒豇豆的做法)

豇豆怎么做才好吃?豇豆的吃法多种多样,炒、煮、炖、拌、馅都可以。其中干炒豇豆的做法最为鲜美,也是最美味的。有人教你在家烹饪干豇豆,不用油。方法简单,做出来的菜色泽不黄,开胃可口。下面分享一下这道菜的细节:

炒豇豆的做法(青椒炒豇豆的做法)

【干煸豇豆】食材:豇豆1个,猪肉100g,油盐适量,葱1段,姜2片,蒜2瓣,干辣椒10个,花椒10个,酱油2汤匙,鸡精1茶匙,白糖少许,

练习步骤:

1.豇豆选两头,冲洗干净,沥干水分。带一些肥肉的猪肉味道更好。

炒豇豆的做法(青椒炒豇豆的做法)

2.将豇豆切成3-4厘米的段。

炒豇豆的做法(青椒炒豇豆的做法)

3.猪肉切粉,葱切葱花,姜切粉,蒜切片,干辣椒切辣椒圈,不要用辣椒籽。

炒豇豆的做法(青椒炒豇豆的做法)

4.锅内热油,放入豇豆,中小火煸炒,煸炒豇豆至表面略软有褶皱。豇豆煮8-9分钟,捞出待用。

炒豇豆的做法(青椒炒豇豆的做法)

5.锅里加油,烧热,下肉末翻炒,肉末翻炒至颜色变白。

炒豇豆的做法(青椒炒豇豆的做法)

6.加入花椒和干辣椒炒香,加入葱花、姜末和蒜片炒香。

炒豇豆的做法(青椒炒豇豆的做法)

7.加入豇豆、盐、鸡精、酱油、料酒,大火翻炒1-2分钟,使豇豆入味。时间到了,关火,装盘,一碟干香豇豆就做好了。

炒豇豆的做法(青椒炒豇豆的做法)

提示:豇豆含有一定的皂甙,是一种有毒的蛋白质。如果没有完全煮熟和煮熟,可能会导致中毒和其他许多现象。所以豇豆一定要煮熟了才能吃。

注意不要迷路,开始命运的第一步,喜欢这篇文章,别忘了喜欢,收藏,转发。也欢迎大家在评论区发表自己的看法,或者分享自己的做法。欢迎关注:冬至雪夜,原创家常菜做法每天都会发布。

本文来自投稿,仅供学习参考!不代表本站立场,该文观点仅代表原作者本人,本站不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有抄袭侵权/违规的内容,请发送邮件至83771837@qq.com举报,一经查实,本站将立刻删除。