转眼到了五月，漫长的夏天即将到来。它是长夏中夏季的第一个节气，意味着春天走了，夏天来了。
每年的长夏，不同地方的人都会在这一天烹制一些具有当地特色的传统食物。你的家乡有吃什么的习俗吗？我们聊聊吧！
第一，长夏鸡蛋
在这一天，江南地区的人们会煮一些鸡蛋。老人们说，如果你生了蛋，吃了蛋就会强壮，强壮。除了吃鸡蛋，老人们还会用毛线给孩子织一个小网兜，把鸡蛋装在里面，挂在身上。我们小的时候也喜欢打鸡蛋。什么是斗蛋？其实两个鸡蛋碰撞，谁不打破鸡蛋谁就赢了。
第二，长夏稻
每年长夏的这一天，很多人都会煮一锅长夏米，寓意丰收，身体健康。不仅配色好，成分也很丰富。都是时令新鲜蔬菜，比如蚕豆、豌豆、雷竹笋、苋菜等。当用一些培根或香肠烹饪时，它很有营养，让人一看就想吃。
第三，长夏蛋糕
长夏还有做长夏饼和吃长夏饼的习俗，通常分为咸甜两种不同的馅料。大人小孩都喜欢吃。据说吃长夏饼不会得夏令病，也不会减肥。
第四，长夏面条
在漫长的夏季的这一天，还有吃面条的习俗，这对人们来说意味着长寿、风调雨顺和好运。长夏有北方和南方的面条，做法不同。闽南人喜欢在漫长的夏天吃虾面，而北方人更喜欢吃炸酱面、打卤面等面食。
这些都是比较常见的长夏美食。除了这些长夏要吃的传统美食，我还整理了一些长夏后你应该吃的美食。
随着夏季气温的升高，人的食欲也会降低。这个时候可以多吃一些清热解暑的菜肴，比如:
苦瓜——推荐做法【凉拌苦瓜】
香脆的苦瓜，配上酸辣开胃的酱料，清爽不油腻。
黄瓜-推荐做法[椰壳黄瓜]
一道独特的素菜，整条黄瓜不切，食材和做法都很简单。
冬瓜——推荐做法【冬瓜酿虾】
冬瓜虾仁蒸的菜非常好吃，一点都不油腻。
芦笋——推荐做法【黑椒芦笋炒口蘑】
蘑菇被炸至变黄，配以脆爽的蔬菜。吃起来很香很好吃。
生菜-推荐做法[蚝油生菜]
只需将生菜焯一下，淋上蒜泥和蚝油，又脆又好吃。
番茄-推荐做法[番茄鸡蛋汤]
番茄鸡蛋汤会更适合夏天，酸酸的，开胃！
丝瓜——推荐做法【丝瓜蛤蜊汤】
蛤蜊和丝瓜是非常美味的食材。煲汤的时候加豆腐，营养又好吃。
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