凉虾(凉虾的制作方法和配方)

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1.冰鲜虾

2.今天老刘就来分享一下“自制冰鲜虾”的做法。喜欢的朋友可以先收藏一下。如果你有空,你自己试试。

凉虾(凉虾的制作方法和配方)

3.让我们开始介绍所需的配料:

豌豆粉、米粉、玉米粉、红糖、黄冰糖、碎花生。

凉虾(凉虾的制作方法和配方)

4.将200克豌豆淀粉、80克米粉和50克玉米粉放入碗中,然后加入300克冷水,搅拌成颗粒状面糊。

凉虾(凉虾的制作方法和配方)

5.锅内放入1500克冷水,待锅底烧至冒泡时,倒入搅拌均匀的面糊,用擀面杖不断搅拌,形成浓稠的面糊。关火,晾凉备用。

凉虾(凉虾的制作方法和配方)

6.准备一盆冰水,盆上放一个笼屉,放入糊好的面糊,用勺子压一下,出来就像虾了。

凉虾(凉虾的制作方法和配方)

7.锅里放一碗水,然后加入红糖100克,黄冰糖30克,小火煨至融化,放凉备用。虾仁沥干放小碗里,舀入煮好的红糖水,放点花生在上面。夏天放冰箱冰镇,味道很棒。

凉虾(凉虾的制作方法和配方)

8、滑滑爽口,绵软香甜,是人们消暑的甜品。

我是老刘。感谢您对刘一手美食的支持。我们每天都有几道家常菜供你参考。喜欢烹饪的朋友不要忘了关注。老刘,谢谢你的观看。

凉虾(凉虾的制作方法和配方)

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