魔芋爽(魔芋爽是什么做的)

魔芋爽(魔芋爽是什么做的)

今天,我们用魔芋做一种特殊的食物“魔芋凉”。相信很多朋友都吃过。首先刷掉表面的黑皮,清理干净。这种情况一定要戴手套,不然手会痒。切成小块。不要切中间的牙。如果你把它们留在土壤里,它们还会再长出来。

魔芋爽(魔芋爽是什么做的)

将魔芋块放入料理机中。加入清水,粘贴即可。在老家是手工磨的,会比较费力。倒入锅中。从比例上来说,是800克魔场和1900毫升清水。搅拌均匀,无明显颗粒,小火煨至膨化。准备食用碱15克,加开水融化。倒入膨化魔域。快速搅拌均匀,不要说话。然后用锅铲抹平,关火,盖上锅盖,焖15分钟定型。

魔芋爽(魔芋爽是什么做的)

定型后加入清水,用锅铲脱锅。用刀切成小块。

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这样的手工魔芋豆腐就做好了。买不到魔芋的朋友可以在网上买魔芋粉,会更简单。成型的魔芋豆腐一定要煮三遍以上。每次煮的时候都会有凉水。

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现在我们用它来制作一种美味又受欢迎的小吃“魔芋”。熟魔芋切成小块,越薄越好。再次放入锅中煮八分钟。去除了碱味,同时也更加成熟。煮好后取出过冷。

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一定要切成薄片,会很好吃的。再清洗一遍,沥干。放在保鲜袋里扎紧。把它放在冰箱里两天。冷冻的魔芋块在温水中解冻。你可以看到恶魔体内的水都出来了。这是市面上的魔芋干。再清洗一遍。挤干水分,放入蒸锅。大火蒸15分钟。

魔芋爽(魔芋爽是什么做的)

在锅里多加热一点油,加入姜、八角、花椒、香叶、干辣椒和洋葱鸡蛋。用小火煎熟后捞出。加入小半碗姜丝,立刻将辣椒粉转小火,搅拌均匀,加入蒸熟的干魔芋。炒匀,加盐和生抽。老烟。又辣又鲜。再次翻炒,味道均匀。我们要做辣魔芋点心。味道很浓,很有嚼劲。出锅后稍微晾凉。

魔芋爽(魔芋爽是什么做的)

个人感觉手工做的魔芋比较爽,会比买的强。它没有那么多水,冷却后放在食品袋里。这次做了很多菜,家里人都比我喜欢。如果当时写不完,可以直接封了。如果我想吃,我总能做到。如果我喜欢,我可以收藏起来试试。

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