电烤箱微波炉(电烤箱微波炉空气炸锅的区别)

微波炉与电烤箱的区别电烤箱和微波炉的区别在于加热原理不同。电烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的,属于传统的加热方式,食物由外及里的传热;而微波炉是用微波来加热的,食物由里及外的传热。电烤箱的款式主要有立式和卧式两种,其中立式的比较适合于厨房不是很大的家庭,因

微波炉与电烤箱的区别

电烤箱和微波炉的区别在于加热原理不同。电烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的,属于传统的加热方式,食物由外及里的传热;而微波炉是用微波来加热的,食物由里及外的传热。电烤箱的款式主要有立式和卧式两种,其中立式的比较适合于厨房不是很大的家庭,因为它占的不是地面面积,而是空间体积,只要房间的高度结构不是很矮就可以了;卧式的则适合于厨房面积大一些的家庭,但究竟如何选择主要还是看个人喜好以及厨房的装修特点。另外,从电烤箱的外壳上来看,又可分为金属烤漆与喷塑两种。不过虽然外形的喜好因人而异,但对于电烤箱的箱门来说,应选择透明度高的比较实用微波炉加热所使用的微波是一种电磁波。微波炉由电源,磁控管,控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压,磁控管在电源激励下,连续产生微波,再经过波导系统,耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近,有一个可旋转的搅拌器,因为搅拌器是风扇状的金属,旋转起来以后对微波具有各个方向的反射,所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内,从而加热食物。微波炉的功率范围一般为500~1000瓦

电烤箱微波炉

微波炉和电烤箱的区别?

烤箱和微波炉的区别是:原理不同、功能不同、效果不同、侧重点不同。

1、原理不同。烤箱通过电阻丝通电变热,将电能变成热能,使得箱体内的温度提高,继而对食物进行烘烤至熟;微波炉是将电能变成微波,通过炉内的空气传播到食物,从而使食物变热继而变熟。

2、功能不同。微波炉更加注重快热,简而言之就是热饭菜用,在快餐店或者公司等场合还是比较实用的;如果经常烘焙蛋糕、面包则选择烤箱更好一些。

3、效果不同。烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味,更可保留食物中所含有的水份和营养成分,烹制的食物外酥内嫩。微波炉在加热过程中食物本身的水分会有所丧失。所以微波炉烹饪的食物,色香味难以俱全。

4、侧重点不同。微波炉主要用来快速翻热食物,能节省很多时间;烤箱用来加热食物一般会比微波炉多花一倍的时间,耗电量大,只用来烘焙食物就好。

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