白杨梅(白杨梅好还是红杨梅好)

说到杨梅

每个人都记得它是红色的。

但是你知道吗

其实还有一种杨梅。

白色

白杨梅(白杨梅好还是红杨梅好)

白色的杨梅挂在树枝上。(照片由受访者提供)

厦门晚报记者近日采访发现,杨梅系列有白也有红。业内人士介绍,白杨梅是杨梅中的稀有品种,成熟后颜色从粉红色到乳白色不等。当地的白杨梅产量很低,线下商家也很难找到它的踪迹。白杨梅具有香味特别、口感柔和的特点,可以在网上采摘,也可以直接从种植基地采摘。

现在

早熟品种杨梅已经上市。

漳州产主角。

预计下周开始大量采摘上市。

随着洋明治到来

茶叶品牌也在推出新一轮的季节性产品。

“杨梅有限”会轮番出现。

白杨梅香味独特,但由于产量低,线下很难找到。

“杨梅红”告诉你杨梅成熟了。

但这并不适用于白杨梅。

记者查阅资料发现,白色杨梅是传统品种,颜色从粉色到乳白色不等,尤其是乳白色完美的水晶杨梅最为罕见。早些年,白杨梅并不少见,但由于甜度低,果质软,逐渐淡出市场。近年来,因其口感清爽,受到消费者的追捧。

厦门龙海、漳州、集美等地的农民都种植过白杨梅,因产量低、供应商少而不为大众所熟知。“去年,我从龙海运了一些白杨梅。当时很多顾客以为是未成熟的杨梅。”白松附近一家水果店的老板告诉记者,他们中的许多人都成了回头客。今年杨梅还没成熟,就有人咨询了。

白杨梅(白杨梅好还是红杨梅好)

红色和白色杨梅的比较。(照片由受访者提供)

高先生:

他在龙海浮宫拥有400亩杨梅园,其中300株白冬葵预计本月底成熟。他说,成熟的白冬葵(各种各样的白色杨梅,包括水晶杨梅,胭脂白和白冬葵等。)多为粉色。与红东魁(即东魁杨梅)相比,香味独特,入口绵软,深受顾客喜爱。

洪先生:

亦庄杨梅园有几十棵晶莹洁白的杨梅树,位于集美关口。园主洪说,预计本月底成熟,届时大家都可以去园中采摘。白杨梅的价格高于普通杨梅。去年高先生的红冬葵零售价30元/斤,白冬葵却能卖到40元/斤。

白杨梅预计从本月中下旬开始

开始成熟。

然而,由于产量低

一般不会出现在大型超市。

如果想早点尝试,可以咨询种植区的农户或者网购。

漳州早熟杨梅入市至少十元一斤。

昨天

记者走访了农贸市场,

水果店和超市发现

漳州杨梅已进入市场。

每斤价格从十元到二十元不等。

白杨梅(白杨梅好还是红杨梅好)

杨梅出现在c货架上。

白杨梅(白杨梅好还是红杨梅好)

水果店里卖的漳州杨梅。

江农贸市场水果摊

“现在市场上到处都是来自漳州的杨梅.”江头农贸市场的一个水果摊主说,他昨天才买的杨梅,但是门口的几家水果店更早,价格甚至是27元/斤。现在15元/斤-20元/斤。在这个摊位,杨梅的价格是15元/斤。记者随机挑选了22个杨梅,最后付了5元。换算下来大概有60个杨梅/斤。“一般早熟的杨梅都不大,所以多。”店主介绍。

白杨梅(白杨梅好还是红杨梅好)

中福花园附近的一家水果店

中福花园附近的一家水果店和生鲜超市还没有把杨梅上架。店主说他老家在龙海,当地杨梅根据上市时间分为特早、中美、东魁。目前都在卖,都不大。按常规,众美下周供货,个头更大,口感更好。然后他们会重新进货。

白杨梅(白杨梅好还是红杨梅好)

农贸市场叫杨梅。

茶叶品牌借势推新“杨梅限量款”亮相

杨梅季节

除了在市场上推销新鲜水果

茶叶品牌也在利用这一形势推新的产品。

开始了新一轮的季节性限制。

记者通过美团、大众点评等平台搜索发现,喜茶推出超辣杨梅果冻、知止多肉杨梅,SEVENBUS推出大杨梅水果茶、大多汁杨梅,以“新品”、“当季”等关键词吸引大众下单。

在某品牌奶茶店的休息区,两位年轻女士正在拍照打卡。记者注意到,他们选择了该品牌新推出的“养美肌有限”。其中一位说,最近身边很多朋友都在打卡“杨梅限量”茶,反馈不错,要自己试试。

白杨梅(白杨梅好还是红杨梅好)

杨梅酒怎么做?

记者了解到

杨梅果期短,不易保存。

所以除了新鲜食物

也可制成各种风味食品。

如杨梅汤、杨梅干、

杨梅酒、杨梅果酱等。

龙海种植户曾先生介绍,40度以上的白酒和杨梅要按照1:1的比例密封在玻璃容器里,一个月后就可以喝了。

白酒的量和杨梅酒的量没有严格的比例,白酒不用杨梅也可以。

也可以根据个人口味加入适量冰糖。

需要注意的是,杨梅使用前要洗净晾干。

厦门日报社新媒体中心出品

记者:吴佳

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