鸭子汤(鸭子汤里炖什么最好)

鸭子汤是一道传统式的中医学养生药膳,鸭子汤的功效有哪些?鸭子汤可以拿来滋补身体,而且利水消肿,在清热凉血的同时,功效也非常的丰富。要知道滋补身体其实就是鸭子汤最为重要的一个功效,大家在喝鸭子汤的时候可以吸收很多的高质量蛋白,而且营养特别的丰富。

鸭子汤是一道传统式的中医学养生药膳,鸭子汤的功效有哪些?

鸭子汤可以拿来滋补身体,而且利水消肿,在清热凉血的同时,功效也非常的丰富

。要知道滋补身体其实就是鸭子汤最为重要的一个功效,大家在喝鸭子汤的时候可以吸收很多的高质量蛋白,而且营养特别的丰富。也可以吸收一些不饱和的脂肪酸,这些物质全部能够维持人身体的正常代谢。而且还可以达到强身健体的功效,在缓解体虚的同时,对人类经常会出现的一些虚弱的症状有调节的作用。

就像很多人在生病住院之后,其实长辈都会煲些鸭子汤给病人喝。这就是因为鸭子汤的补身体功效特别的棒,同时鸭肉本身就能够通力小便,在补肾强腰的同时也是一种健康的食材。大家用鸭肉煲出来的鸭子汤在喝过之后,可以让身体里面多余的水分全部都代谢掉,而且还可以让人类肾功能得到提高。

清理身体热毒

如果因为肾炎而引起的水肿,那么喝老鸭汤会得到减轻。鸭子汤味甘微寒,不温不热,其实就是鸭子汤最大的特点,在喝了这种养生汤之后,其实可以清热去火。而且也可以让身体里的一些热毒得到清理,特别适合那些血热的人食用。如果因血热导致体内出现了出血的现象,多喝一些鸭子汤,也可以让病情得到好转。

根据口味加入食材

在长时间炖煮鸭子之后,也可以搭配不一样的食材,例如海带、冬瓜等等都可以拿来煲汤喝。而且这里面的各种食材加入之后会更加的鲜美,让鸭子汤的养生功效也更出色。也可以看到在平常多喝一些鸭子汤对身体的好处还是非常丰富的,大家一定要多喝一些。同时在添加食材的过程中,也可以根据自己的口味来添加,这样效果会更好一些。

鸭子汤

鸭子煲汤怎样煲好喝

老鸭1只或半只

陈皮1小块

红枣10颗

干虫草花1-2克

干香菇3朵(可不放)

好喝不腻不腥的老鸭汤的做法

将老鸭洗净剁大块

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准备适量的虫草花

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泡几粒红枣和一小块陈皮

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烧一锅水,水开后将剁好的鸭肉丢进去,再放入1-2克茶叶和几片生姜煮3-5分钟后捞出来洗净,,茶叶去掉,生姜片留着

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将焯水后洗净的鸭肉和生姜片空干水导入不粘锅,加两根葱结用中火将鸭肉干煸程带一点点黄色

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将干煸好的鸭肉用筷子捡入炖锅里(其他一起炒的香葱和生姜片不要),倒入一勺高度白酒,加泡好的红枣,陈皮,洗净干虫草花,新的生姜片(喜欢吃香菇味的可以放三个泡好的干香菇),加入刚烧开的水,炖3个小时,最后半小时放适量的盐

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将炖好的汤盛出来,丢一些洗净的枸杞就可以了

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1.鸭肉焯水的时候记得方茶叶用来去鸭肉的腥味,这一步处理不好,炖出来的鸭汤就会有一股难闻味道,直接影响鸭汤的口感。

2.不喜欢鸭汤油多的,在处理鸭子的时候,可以将多余的鸭皮去掉。

3.喜欢吃其他配料的可以自行加其他一起炖

4.干虫草花不要放多了,不然炖出来的汤颜色太深,口感也没那么好

5.陈皮也不要放多了,否则会影响口感

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