腊味煲仔饭(腊味煲仔饭电饭锅做法)

腊味煲仔饭(腊味煲仔饭电饭锅做法)

如果有一天,你不想做很多复杂的烹饪,但是家里的小野兽还在喊着要好吃的。。。那么,各种煲仔饭就是你的最佳解决方案。。。

作者牛佬1981年

大米200g水300ml香肠一根西兰花一根胡萝卜一个香油一根姜丝20g蚝油2勺清蒸鱼和酱油1勺生抽2勺糖10g鸡精少许盐少许香油。

练习/图片-2/

1.大米洗净,浸泡30-60分钟。

腊味煲仔饭(腊味煲仔饭电饭锅做法)

2.将胡萝卜、香肠、西兰花和姜切丝。将西兰花用水焯一下。

腊味煲仔饭(腊味煲仔饭电饭锅做法)

3.大米充分吸水后的外观。

腊味煲仔饭(腊味煲仔饭电饭锅做法)

4.在砂锅的底部和壁上刷一点油,然后将米饭和水倒入锅中。大火煮沸后,转中火约8-10分钟。

腊味煲仔饭(腊味煲仔饭电饭锅做法)

5.期间准备好果汁,2勺蚝油,1勺清蒸鱼和酱油,2勺生抽,盐,糖,鸡精和少许香油,然后如图加入1/4碗水,拌匀。

腊味煲仔饭(腊味煲仔饭电饭锅做法)

6.准备下一小碟油。

腊味煲仔饭(腊味煲仔饭电饭锅做法)

7.当米饭蒸到汁液收得差不多的时候,打开锅盖,迅速加入香肠等食材。中间打好鸡蛋,在香肠表面撒上姜丝,倒入之前准备好的酱料,沿着锅边倒入刚刚准备好的油。盖上盖子,再蒸3分钟,关火,不开盖再焖10分钟。

腊味煲仔饭(腊味煲仔饭电饭锅做法)

8、出锅,开始。

提示1。浸泡大米。为了让米饭吸水、易蒸、软烂,我更喜欢吃软的东西。米和水的比例大约是1: 1.5。以上两点根据个人口味调整。喜欢吃硬的东西,就少放点水,不要泡米饭。但如果不泡饭,蒸的时间会稍微长一点。2.锅底和锅壁刷油。米饭不容易粘锅糊底。3.将油倒在壶壁周围,以便制作咖啡。4.米饭蒸熟了,食材和果汁都放的差不多了。关火后不要再打开。记住,这一步是中和和增加各种口味的香气,同时,把鸡蛋煮熟。给自己一点信心和耐心,静静等待10分钟,美味就出来了。

大米的营养作用大米可以提供丰富的B族维生素;大米具有补中、健脾、养胃、滋阴强心、调和五脏、疏通血管、聪耳明目、除烦止渴、止泻的功效;大米粥具有健脾和胃、清肺的功效。

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