醒酒汤的做法(古代醒酒汤的做法)

醒酒汤的做法(古代醒酒汤的做法)

顾名思义,有些人可能会觉得是酒喝多了才能吃的菜。其实我觉得这个汤不仅是醒酒汤,还是开胃汤。特别适合节日吃腻了大鱼大肉的人。可以用这个汤去油腻,开胃。甚至作为客人的提神汤,也是很不错的。比那些甜腻的甜品更受欢迎。其实做起来很简单:辣辣椒,酸香醋,火腿,鸡蛋,韭菜。看着这些食材,感觉口水都流满了。韭菜性温,性味辛,有补肾壮阳之功,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等症。韭菜黄含有挥发性精油、硫化物等特殊成分,散发出独特的刺激性气味,有助于调理肝气,增进食欲,增强消化功能。

醒酒汤的做法(古代醒酒汤的做法)

“醒酒汤”的制作方法多种多样。一般来说,醒酒汤最好在酒后的早上吃,可以减少酒后的不适感,对于醒酒也比较有效。除此之外,醒酒汤可以醒酒,也是寒冷冬天常用的美味。想象一下,一家人围坐在一起,每人喝一碗这种热气腾腾、鲜美爽口的醒酒汤,那种滋味和感觉真是妙不可言。

醒酒汤的做法(古代醒酒汤的做法)

食材:韭菜、鸡蛋、火腿;辅料:橄榄油(可选色拉油)、香醋、盐、胡椒粉、水淀粉。

醒酒汤的做法(古代醒酒汤的做法)

做法:1。韭菜洗净切丁,放入碗中,加入几滴橄榄油拌匀,火腿切丁,鸡蛋打匀。

醒酒汤的做法(古代醒酒汤的做法)

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2.将火腿加入沸水中,小火煨几分钟闻闻。

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3.加入盐和胡椒。

醒酒汤的做法(古代醒酒汤的做法)

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4、加入水淀粉烧开,加入蛋液搅拌均匀。

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5.加入一些香醋,搅拌均匀。

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6.从锅里倒到韭菜黄的碗里。

醒酒汤的做法(古代醒酒汤的做法)

小贴士:酸辣汤的酸自然是醋,辣来自辣椒。如果我做这个剂量,一般都是太酸太辣。酸的时候喜欢醋,辣的时候喜欢辣椒。

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